自從俏妞滿1歲之後,替她煮副食品變的比較輕鬆
只要把握幾項原則,就可以輕鬆做好
只是洗菜切菜都不是我愛的啦......洗碗我更討厭!(乾脆都別做啦
)
尤其要切成小小丁狀真的要耗費好多時間
姊姊朋友送的小蕃茄也可以列入菜單囉
洗淨之後畫個小十字再放入熱水滾一下,待涼就可以輕鬆去皮
我會用攪拌棒打成泥備用(怕蕃茄籽不好消化才會想打成泥)
或者跟紅蘿蔔+洋蔥丁+高麗菜先加少許苦茶油拌炒過再放入電鍋燉煮
俏妞也可以適量的攝取一些油脂和少許鹽份了
且洋蔥...紅蘿蔔...蕃茄經油炒過會釋放出甜味與營養素
下圖這個蔬菜很特別吧!
老媽給我的,台語叫做導吉
國語念法應該是豆薯....如果有誤請糾正喔!
豆薯沒有太特別的味道,可是口感是脆脆的,很清甜
這個好像也可以做成涼拌菜喔
我都切成丁來煮副食,超甜的啦!
我現在幫俏妞煮副食品大多以蔬菜為主
肉類目前還是以雞胸肉為主
通常3~4天有肉
下一次就不會有肉了(休息一下)
雞胸肉會洗乾淨跟菜一起煮,湯頭也較香...肉熟了先撈起來打成泥
最後再加入菜湯裡一起熬煮成湯汁很少的大鍋菜
我一次大約煮3~4天的量,要吃的時候與白飯同時加熱後再混合一起
很像不勾芡的燴飯啦 
如果沒有肉的副食品,只要有洋蔥也能營造出肉味喔
或許洋蔥算是葷食~所以只要加一些就會香噴噴的呢(尤其炒過會更香甜喔)
有次老王聞到還問說:怎會有肉粽的味道啊?
或許口味更多樣了...難怪俏妞現在超愛吃飯的
這讓我很有成就感呢!
即使今天左手的食指不小心被無情的鋒利菜刀劃過
(一小片指甲與肉不見了 
痛痛痛+流血...)
我還趕緊將指甲找出來丟掉咧.....免得跟菜一起煮進去了 
只要俏妞好捧場,我就痛的有代價了 
