去老媽家A了幾顆菱角給妞兒嚐試新菜色
加了些水一起蒸
這菱角有凍過所以更容易蒸的軟
待涼,打成泥做冰磚
菱角泥的顏色挺美,粉紫粉紫的
很像芋仔冰 
俏妞試吃時間.....
反應不錯~這菱角泥還真是香
比蓮藕的香氣濃郁多了!
叫她拍拍手
還真配合哩!
吃到一半就跟我玩起來了
很愛裝這傻傻的表情,嘟小豬嘴+厚道 
老王說:小孩真奇怪,每次吃飯時間就會想睡覺
我說:這是他們的伎倆之ㄧ吧! 因為不想吃所以耍賴...
吃飽飯很開心
肢體動作還真多變
看了這些連環圖
就會忘了她不乖的畫面
小孩是天使 
同時也是惡魔 
搔頭髮...裝大爺...瞇眼睛..... 
我超愛這張動作與表情
連雙手都很有戲呢~
老媽說她昨天也有做這個動作喔 
菱角小百科
| 名稱 : |
菱角 |
| 別稱 : |
菱、龍角（台語）、水花生菱、元寶（外型）、紅菱、水中落花生 |
| 學名 : |
Water caltrops |
| 分佈 : |
歐洲與亞洲的溫帶地區 |
| 分類 : |
菱科（Trapaceae），水丁香屬（Ludwigia） |
| 品種 : |
人工栽培生產菱角，只有我國與印度才有，而且歷史悠久，台灣栽培的菱角品種有大葉種、尖角種、大角種與大憨種等。 |
| 型態 : |
蓮花狀，葉呈特殊的菱形，邊緣鋸齒狀，背面葉脈有毛，花呈白色。果形狀似元寶，約4～5公分，是黑色硬殼的核果。以果實或分株繁殖。菱角中央有一小孔，叫做「臍」，是種子的
發芽孔，沈入水底的菱角在春天時，其發芽孔長出胚軸，再長成莖，向下伸長，浮出水面長出葉子。根部有特殊的構造，可以吸收水中的氧氣；葉柄膨大成綿狀組織，形似氣囊，能貯藏空氣，也是菱為何在淺水或深水中都能浮起的原因。 |
| 用途 : |
菱角用途廣泛，可做水池栽植觀賞，為本省南部重要經濟作物。種子也可供食用，可直接蒸煮當零食、點心食用，可謂
是最佳健康食品。 |
| 花期 : |
每年9至11月為菱角盛產期，5至8月量少，6～9月開花 |
| 日照 : |
菱角性喜高溫、多日照、多濕的氣候環境發芽最低溫度為10℃，超過15℃則發芽成長順利，生育結實的適溫是25-36℃。 |
| 管理 : |
養殖時需有大量陽光直射，生長於泥沼地及水田附近，繁殖力很強，變成很大的族群，把水路堵住成災，由於族群大，減少水中的氧氣，使魚蝦無法生存。 |
| 施肥 : |
栽培於低窪地如沼澤地、池塘等，適宜菱角生長的土壤地為富含有機質的坋質壤土，耕土層深厚，才有足夠的生長空間和養分的供給。 |
| 繁殖 : |
以果實或分株繁殖 | |
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菱角的成分
1.澱粉：菱角含有豐富的澱粉質。
2.蛋白質。
3.維生素：菱角含有維生素B2、C等維生素。
4.礦物質：菱角含有鐵、鈣、磷等多種礦物質。
菱角的功用
1.菱角在中醫上有清暑、止渴、安中、補中、補臟以及解毒的功用。
2.益健脾、祛病強身：適合體弱老人及小孩食用。
3.抗癌：日本有實驗證明每日飲用鮮菱角汁，可以幫助對抗癌症。
4.減肥：因為不含脂肪，所以
5.其他：減肥、解酒、解熱、利尿、通孔等作用。
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