貼心的言恩麻又提供我一個很棒的部落格做參考 
這格子的主人透過文字與大家分享她的料理
才看了幾篇就可以感受到她字句裡的貼心與溫暖，推薦給大家一起來分享 
這篇針對家裡只有小烤箱，又不想出力揉麵包的人非常受用喔（就是我啦 
）
謝謝言恩麻的提供，妳真了解我的難處 
這次做的是馬鈴薯小麵包
１。先將１顆大約１９０ｇ左右的馬鈴薯去皮切小塊進微波爐加熱（每家的瓦數不同，請自己斟酌）
當然也可以用電鍋蒸熟囉！熟透之後將他搗成泥
２。攪拌盆裡放入馬鈴薯泥，再加入高筋麵粉２００ｇ，速發酵母３ｇ，砂糖１５ｇ，鹽３ｇ
牛奶１００ｍｌ，玄米油３０ｍｌ（橄欖油或其他耐高溫油品皆可）
３。將全部材料混合均勻直到沒有粉類殘留
４。放置室溫蓋上蓋子讓麵糰發酵至一倍大
（因為剛好準備出門，所以我直接放進冷藏讓他低溫發酵）
５。照理說應該會發酵的挺順利，誰知剛好都預到臨時有狀況，害我的麵糰發酵太久了
感覺出現一些酒味了，讓我很擔心，可能發酵太久也造成麵糰太濕軟超級難整形的啦 
６。人家 Cecillia 優雅過生活 整的是超漂亮的橢圓形，我的麵糰太濕軟全部塌陷成扁扁圓形
所以我再次發酵時間就縮短很多了，再發下去會不會變成酒香麵包啊？
７。設定２００度Ｃ，不用預熱直接烤，怕表面太快烤焦可以鬆鬆的覆蓋一張錫箔紙
大約烤２０分鐘，快烤好時可將錫箔紙拿掉讓麵包表面上色
接下來就會呈現金黃酥脆的外表，此時就可以出爐囉！
８。加了鹽的麵包鹹鹹香香還不賴，我的薯泥並沒有搗的很綿也能吃出一些些顆粒倒也挺特別
可能真的發酵過久了，口感不像作者說的那麼Ｑ，可是跟之前做的麵包比起來真的有差別了！
至於表皮真的是酥脆口感唷～這是否跟油有關係呢？加了奶油的麵包好像不會有這種酥脆表皮？
９。下次我要完全的照著作者的方式再來操做一遍～希望能做出不僅外皮酥脆，裡面也軟Ｑ的麵包
我也要學她做成橢圓形，就是沙拉麵包的型狀 
附上俏妞寫真幾張～～
有發現哪裡不一樣了嗎？
光線很亮是嗎？
就是３８老王用汽車玻璃遮光板來幫俏妞打光的啦～蘋果光亮的咧！
