之前做了兩種餅乾都是加了無鹽奶油
看到Carol因應格友做了這款添加植物油的牛奶棒，因為做法簡單又剛好材料家裡都有
隔天和魚兒又來挑戰看看囉 ^^
材料：
低筋麵粉100g 細砂糖10g 鹽1小撮 橄欖油25g 煉乳20g 牛奶20g
（我家剛好沒橄欖油，就使用玄米油來代替囉）
事前準備工作：
１。所有材料秤量好
２。低筋麵粉用濾網過篩
做法：
１。將低筋麵粉+細砂糖混合均勻
２。依序將鹽，橄欖油，煉乳及牛奶加入麵粉中
３。用手快速將所有材料混合成為一個團狀 （不要搓揉攪拌過久，避免麵粉產生筋性影響口感）
下圖就是已經將材料全部均勻搓揉過的麵糰了
４。將麵糰放入塑膠袋中，用手稍微壓扁，再用橄麵棍桿開成為一張厚約0.3mm的麵皮
（可將塑膠袋前端開口處折起，這樣麵糰在封閉的塑膠袋中桿壓就可以桿的很整齊不會爆出界）
＊塑膠袋約是20cmx20cm
５。將麵皮放入冰箱中冷藏30分鐘使之稍微硬一點較容易切割
６。用剪刀將塑膠袋剪開，利用鋼尺及切麵刀將麵皮切割成為整齊的條狀（我直接用乾淨的鋼尺切割）
（若擔心不好拿取，這時可以放冰箱冷凍10分鐘冰硬就比較好拿）
７。一條一條輕輕拿起，整齊排入烘焙紙上（我沒有不沾烤布）
８。放進已經預熱到120度的烤箱中烘烤12-15分鐘，就完成囉！
（時間請依照自己烤箱及餅乾的厚度做適當調整，不要過焦）
其實這款稱之為牛奶棒好像跟市售的差很多耶～口感與賣相都不一樣
因為是用植物油做的關係，味道就沒奶油那麼的香
口感挺脆的（偏硬），嚼久了也是有麵粉的香氣，還可以啦！
砂糖顆粒還隱約可見呢，更添了一番風味～
吃自己做的東西感覺比較安心，外面賣的餅乾又香又甜
可是吃進去都是些什麼？也搞不清楚，還是少吃為妙
當然這種高熱量的東西我應該也不會常常做，不然可是會很肥的哩！
我已經答應魚兒，等她要北上就讀大學之前，我會做好一大包餅乾讓她帶去吃的 
寫完烤餅乾的文章我覺得很好笑，很多用具都是我沒有的
實在是有夠克難啊 
