又做了一次免揉麵包
這次改用了高筋麵粉，效果有好一點了
但總覺得沒有Ｑ勁，沒有經過攪揉過的麵包口感一定有差啦！
材料：
高筋麵粉：３００ｇ
快發酵母粉：３ｇ
蜂蜜：４０ｍｌ
蛋：１顆
無鹽奶油：５０ｇ
鹽：少許
鮮奶：１７０ｍｌ
作法：
１。將所有材料依序過篩放入塑膠桶攪拌均勻
２。蓋緊，冷藏２小時～１天，即可取出整型
３。隔天剛從冷藏取出來的時候麵糰還沒有發酵的很高，放在室溫幾分鐘後居然又發的更高了耶
４。這次麵糰看起來比較濕潤了，可是居然是太濕黏超難整形的啦！
５。這麵糰看起來有些樣子囉，但是真的好黏啊！
６。我加了一些蔓越莓在麵糰裡，好不容易揉了小圓球卻因為水氣太多都塌陷了，變成半圓
讓他醒個３０分鐘我就進烤箱了（烤箱預熱２０分鐘，１７５度Ｃ）
７。進烤箱前表面塗上蛋汁又灑了一些杏仁片
我這陽春烤箱真的很兩光，都要偶爾換個位置不然會烤的不平均啦！
剛出爐時真的很香耶～那蜂蜜香氣撲鼻而來，吃起來鬆鬆軟軟的，但就是不Ｑ啦！
好想做出會Ｑ的麵包喔 
